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Salade, Choux, et Céleri
salades
Feuille de Chêne Grenadine
Descriptif : Superbe laitue à couper avec de belles feuilles rouges regroupées autour d'un cœur
Plantation : Février à Juillet
Récolte : Mai à Octobre
Sol et Exposition: Riche et frais – Soleil - Mi-ombre
Entretien : Arrosage régulier
Feuille de Chêne Querido
Descriptif : Superbe laitue à couper avec de belles feuilles vertes regroupées autour d'un cœur
Plantation : Février à Juillet
Récolte : Mai à Octobre
Sol et Exposition: Riche et frais – Soleil - Mi-ombre
Entretien : Arrosage régulier
Laitue Novappia
Descriptif : Laitue pommée, très précoce, qui forme de grosses pomme de feuilles lisses, fines et tendres de couleur vertes.
Plantation : Mars à Mai
Récolte : Juin à Septembre
Sol et Exposition: Riche et frais – Soleil - Mi-ombre
Entretien : Arrosage régulier
Laitue Batavia Kamikaze
Descriptif : Variété facile à cultiver - Feuilles teintées de rouges, épaisses et croquantes
Plantation : Mars à Mai
Récolte : Juin à Septembre
Sol et Exposition: Riche et frais – Soleil - Mi-ombre
Entretien : Arrosage régulier
Laitue Batavia blonde Florine
Descriptif : Variété qui forme de grosses pommes avec des feuilles très croquantes de couleur vertes
Plantation : Mars à Août
Récolte : Avril à Octobre (8 à 10 semaines après semis)
Sol et Exposition: Riche et frais – Soleil - Mi-ombre
Entretien : Arrosage régulier
Laitue Batavia Matinale
Descriptif : Variété idéale en jours courts. Elle forme une pomme volumineuse et bien fournie de couleur verte
Plantation : Février à Avril
Récolte : Mars à Juin
Sol et Exposition: Riche et frais – Soleil - Mi-ombre
Entretien : Arrosage régulier
Laitue Batavia Grenobloise
Descriptif : Variété qui forme de larges pommes composées de feuilles vertes foncées bordées de rouge, fines et croquantes
Plantation : Mars à Août
Récolte : Avril à Octobre
Sol et Exposition: Riche et frais – Soleil - Mi-ombre
Entretien : Arrosage régulier
Choux
Chou Cabus Tête de Pierre
Descriptif : Variété à croissance très rapide, de bonne qualité gustative – Pomme ronde de taille moyenne
Nombre de jours pour arriver à maturité : 68 jours
Utilisation : Cuit ou cru, salades, plats cuisinés
Plantation : Mars à Septembre
Récolte : Mai à Février
Sol et Exposition: Riche et frais – Soleil
Entretien : Arrosage régulier
Chou de Milan
Descriptif : pomme frisée (1,2 à 1,5 kg)
Nombre de jours pour arriver à maturité : 160 jours
Utilisation: Potées, soupes
Plantation : Avril à Août
Récolte : Septembre à Décembre
Sol et exposition: Riche et frais – Soleil
Entretien : Arrosage régulier
Chou Romanesco
Descriptif : Goût appréciable – Belle présentation et très bon rendement – Pomme ronde et dense avec de belles fleurettes pyramidales (0,3 à 0,5 kg)
Nombre de jours pour arriver à maturité : 110 jours
Utilisation: Salades croquantes
Plantation : Mai à Juillet
Récolte : Septembre à Décembre
Sol et exposition: Riche et frais – Soleil
Entretien : Arrosage régulier
Chou de Bruxelles
Descriptif : Petites pommes rondes et fermes
Nombre de jours pour arriver à maturité : 180 jours
Utilisation: Salades croquantes – cuit ou cru
Plantation : Mai à Juillet
Floraison : Septembre à Décembre
Sol et exposition : Riche et frais – Soleil
Entretien : Arrosage régulier
Chou Brocolis
Descriptif: Petites pommes de 15 cm (0,3 à 0,5 kg)
Nombre de jours pour arriver à maturité : 80 jours
Utilisation : Cuit, en purée ou nature.
Plantation : Février à Juillet
Récolte : Juin à Septembre
Sol et exposition : Riche et frais – Soleil
Entretien : Arrosage régulier
Chou Rouge
Descriptif : Variété de chou cabus de couleur pourpre
Nombre de jours pour arriver à maturité : 68 jours
Utilisation : Crudités – Accompagnement
Plantation : Mars à Juin
Récolte : Juin à Décembre
Sol et exposition: Riche et frais – Soleil
Entretien : Arrosage régulier
Chou Fleur
Descriptif: Très bonne protection de pomme jusqu’à maturité et belle présentation. Pomme blanche bien couverte
Nombre de jours pour arriver à maturité: 135 jours
Utilisation : Cuit ou cru, salades, plats cuisinés
Plantation : Mars à Septembre
Récolte : Mai à Février
Sol et exposition: Riche et frais – Soleil
Entretien : Arrosage régulier
Céleris
Golden Spartan
Descriptif : Feuillage serré, plante bien fournie. Tiges charnues et côtelées - Taille d'environ 70 cm
Utilisation : Plats cuisinés – soupes
Plantation : Mars à Juillet
Récolte : Juillet à Octobre
Sol et exposition : Riche et frais -Soleil
Entretien : Sensible au gel – Exigeant en eau
Céleri Vert
Descriptif : Cœur fourni, côtes lisses et charnues
Utilisation : Salades fraiches
Plantation : Mars à Juillet
Récolte : Août à Octobre
Sol et exposition : Riche et frais – Soleil
Entretien : Sensible au gel – Exigeant en eau
Céleri Rave Monarch
Descriptif: Grosse racine charnue demi précoce, lisse et de très bonne qualité à la chair bien blanche.
Utilisation : Plats cuisinés – soupes
Plantation : Mars à Juin
Récolte : Août à Novembre
Sol et exposition : Riche et frais – Soleil
Entretien : Arrosage régulier
Poirée verte (blette)
Poirée verte (blette)
Descriptif : Belle variété aux larges cardes blanches, plates et charnues. Variété idéale pour une culture d'automne
Utilisation : Plats cuisinés, soupes
Plantation : Mars à Juin
Récolte : Été à l'automne avant les gelées
Sol et Exposition : Riche et frais - Soleil
Entretien : Arrosage régulier
Betterave rouge
Betterave rouge
Descriptif : Fruit rustique de couleur rouge avec un goût sucré
Utilisation : crue, cuite, en salade
Plantation : Mai - Juin
Récolte : Juin à Septembre
Sol et Exposition : Riche et frais - Soleil
Entretien : Arrosage modéré - Craint le gel
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