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Les Cucurbitacées
Courgette
Descriptif : Plante précoce, très vigoureuse. Fruit vert brillant, fin et cylindrique de 18 à 20 cm
Plantation : Mi-Avril à fin Juin
Récolte : 6 à 8 semaines après plantation
Sol - Exposition : Sol riche en Humus - Soleil
Utilisation : Cuites, en ratatouille, farcies
Entretien : Arrosage régulier
Courgette jaune
Descriptif : Fruit jaune vif et à chair très douce, fruit de 18 à 20 cm
Plantation : Mi-Avril à fin Juin
Récolte : 6 à 8 semaines après plantation
Sol - Exposition : Sol riche en humus - Soleil
Utilisation : Suites, en ratatouille, farcies
Entretien : Arrosage régulier
Courgette ronde
Descriptif : Variété traditionnelle à fruits ronds, idéal à farcir, diamètre de 8 à 18 cm
Plantation : Mi-Avril à fin Juin
Récolte : 6 à 8 semaines après plantation
Sol - Exposition : Sol riche en humus - Soleil
Utilisation : Cuites, farcies
Entretien : Arrosage régulier
Courgette spaghetti
Descriptif : Fruit de couleur jaune orangée qui une fois cuit peut former des spaghetti
Plantation : Mi-Avril à fin Juin
Récolte : 6 à 8 semaines après plantation
Sol - Exposition : Sol riche en humus - Soleil
Utilisation : Cuites
Entretien : Arrosage régulier
Pâtisson
Descriptif : Fruit rond, aplati, blanc de 20 à 30 cm avec une chair ferme
Plantation : Avril à Juin
Récolte : Lorsqu'il est de taille moyenne car sinon il sera trop dur
Sol - Exposition : Sol riche en humus - Soleil
Utilisation : Plats cuisinés, à farcir ou à frire
Entretien : Arrosage régulier
Courge Musquée
Descriptif : Variété coureuse, vigoureuse et très productive. Fruit légèrement aplati de couleur orange. Chair épaisse de bonne qualité gustative
Plantation : Avril à Juin
Récolte : Août
Sol - Exposition : Sol riche en humus - Soleil
Utilisation : Cuites
Entretien : Arrosage régulier
Butternut
Descriptif : Goût musqué, très sucré et à la chair orange. Variété de très bonne conservation
Plantation : Avril à Juin
Récolte : à partir de septembre
Sol - Exposition : Sol riche en humus - Soleil
Utilisation : Cuites, au four
Entretien : Arrosage régulier
Potiron
Descriptif : Fruit rouge vif à la chair orangée d'environ 60 cm de diamètre
Plantation : Avril à Juin
Récolte : Octobre à Décembre
Sol - Exposition : Sol riche en humus - Soleil
Utilisation : Potage, dessert, gratin
Entretien : Arrosage régulier
Potimarron
Descriptif : Courge en forme de poire, fruit rappelant la châtaigne ou la noisette
Plantation : Avril à Juin
Récolte : Lorsque le fruit est bien mûr
Sol - Exposition : Sol riche en humus - Soleil
Utilisation : Potage, dessert, gratin
Entretien : Arrosage régulier
Pastèque
Descriptif : Chair rose, fruit entre 5 et 9 kg
Plantation : Avril à Juin
Récolte : Juin à Septembre
Sol - Exposition : Sol riche en humus - Soleil
Utilisation : tel quel
Entretien : Arrosage régulier - craint le froid
Melon Brodé
Descriptif : Précoce, chair orange au goût sucré. fruit de 900 g à 1.2 kg
Plantation : Avril à Juin
Récolte : Juillet à Octobre
Sol - Exposition : Sol riche en humus - Soleil
Utilisation : Tel quel, salade de fruits ou composée, sorbet, confitures
Entretien : Arrosage régulier
Melon lisse
Descriptif : Précoce, calibre homogène. Ecorce lisse
Plantation : Avril à Juin
Récolte : Juillet à Octobre
Sol - Exposition : Sol riche en humus - Soleil
Utilisation : Tel quel, salade de fruits ou composée, sorbet, confitures
Entretien : Arrosage régulier
Concombre court
Descriptif : Rendement important, très tolérant au mildiou et à l'oïdium.
Plantation : Avril à Juin
Récolte : 6 à 8 semaines après plantation
Sol - Exposition : Sol riche en humus - Soleil
Utilisation : Tel quel, salades
Entretien : Arrosage régulier
Concombre long (Tasty green)
Descriptif : Rendement important, très tolérant au mildiou et à l'oïdium. Fruit à peau lisse
Plantation : Avril à Juin
Récolte : 6 à 8 semaines après la plantation
Sol - Exposition : Sol riche en humus - Soleil
Utilisation : Tel quel, salades
Entretien : Arrosage régulier
Cornichon
Descriptif : Fruit court et épineux
Plantation : Avril à Juin
Récolte : 6 à 8 semaines après la plantation
Sol - Exposition : Sol riche en humus - Soleil
Utilisation : Tel quel, salades
Entretien : Arrosage régulier
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