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Les Cerisiers
Les cerisiers se divisent en quatre variétés différentes:
Les Bigarreaux: fruits doux, fermes et sucrées
Les Guignes: chair molle et douce
Les Griottes: chair molle et acide
Les Cerises anglaise chair molle et acidulée qui seraient un croisement entre la cerise douce et la griotte.
Burlat (Bigarreaux)
Maturité: Fin mai – Juin
Fruit: Gros fruit rouge foncé, excellent, chair croquante très sucrée juteuse et savoureuse.
Pollinisateurs : Anglaise hâtive, Early Rivers, Hedelfingen, Napoléon.
Coeur de Marmotte
Maturité: Fin juin
Fruit: Gros fruit allongé, rouge foncé, brillant, chair croquante, juteuse et sucrée. Bonne résistance à l’éclatement.
Pollinisateurs : Moreau, Early Rivers.
Coeur de pigeon
Maturité: Mi-juin
Fruit: Gros fruit, rouge-rosé, chair croquante, fruitée, savoureuse et sucrée.
Pollinisateurs : Autofertile, mais renforcé par Early Rivers.
Hedelfingen
Maturité: Mi-juillet
Fruit: Gros fruit, rouge foncé, chair croquante, très parfumé et sucrée.
Pollinisateurs : Burlat, Napoléon, Reverchon, tardif de Vignola.
Moreau
Maturité: Mai-juin
Fruit: Gros fruit, rouge foncé, chair ferme et croquante, fruitée.
Pollinisateurs : Napoléon, Early Rivers, Reverchon, coeur de marmotte.
Napoléon
Maturité: Mi-juillet
Fruit: Gros fruit, jaune carminé, chair croquante, sucrée, parfumée et juteuse.
Pollinisateurs : Anglaise hâtive, Burlat, Hedelfingen, Early Rivers.
Summit
Maturité: Mi-juin
Fruit: Gros fruit, rouge vermillon, sucré, parfumé et juteux.
Pollinisateurs : Autofertile mais renforcé par Burlat, Hedelfingen et Napoléon.
Reverchon
Van
Maturité: Fin juin-début juillet
Fruit: Gros fruit, rouge pourpre, chair sucrée, parfumée et savoureuse.
Pollinisateurs : Napoléon, Burlat.
Anglaise hâtive
Maturité: Début juin
Fruit: Moyen, rouge clair, chair acidulée, juteuse.
Pollinisateurs : Napoléon.
Belle magnifique (Griottes)
Maturité: Juillet
Fruit: Moyen, rouge foncé, chair fine, sucrée, acidulée.
Pollinisateurs : Autofertile.
Montmorency
Maturité: Mi-juillet
Fruit: Moyen, rouge clair, très juteux, acidulé et parfumé. Bonne résistance à l’éclatement.
Pollinisateurs : Autofertile.
Early Rivers
Maturité: Fin mai-début juin
Fruit: Moyen, pourpre foncé ,chair sucrée, parfumée juteuse et savoureuse.
Pollinisateurs : Autofertile mais renforcé par Burlat, Coeur de Marmotte, Moreau et Napoléon.
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