Un poivron formant des fruits presque carrés. Sa chair épaisse, de saveur douce, se consomme aux deux stades : vert et jaune . Il est très digeste si on prend la précaution d’éplucher sa fine peau extérieure. Il est peu énergétique, mais riche en vitamine C et en provitamine A.

Poivron doux jaune carré d'Asti n°3

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